大家好,南茄南茄今天小编来为大家解答以下的问题，关于南茄家常做法 
，家常家常南茄家常做法大全这个很多人还不知道 ，做法做法现在让我们一起来看看吧  ！大全

本文目录

1. 小炒细茄子正宗做法
2. 土豆南茄怎么做
3. 火筵家常干煸茄子

小炒细茄子正宗做法

材料

茄子，南茄南茄猪肉末，家常家常葱花，做法做法油，大全郫县豆瓣，南茄南茄料酒
，家常家常鸡精，做法做法生抽，大全老抽

做法

1、南茄南茄茄子洗净切块 ，家常家常猪肉末倒入料酒 、做法做法生抽拌匀备用 。

2 、锅热油至7分熟 ，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。

3 、锅底留油烧热
，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖
，中火焖至茄子发软。

4 、倒入炒好的肉末，放一点老抽 、少许鸡精
，翻炒1分钟匀 ，最后撒上葱花即可出锅。

土豆南茄怎么做

步骤

1
、准备的小葱切成葱花，蒜子剁成蒜末，小青椒和小米椒切圈，茄子切厚片后再切成块，土豆切厚片后同样切成小块；

2 、碗中放入番茄酱、盐、胡椒粉、生抽，再加入适量清水，搅拌均匀备用；

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和辣椒圈 ，炒香后放入土豆翻炒一会
，再放入茄子后把茄子炒软；

4、炒软后加入调好的料汁，盖上盖子焖煮15分钟 ，15分钟后翻炒收浓汤汁，最后撒上葱花，翻炒均匀盛出即可。

火筵家常干煸茄子

1
、青尖椒1个，南茄1个，生抽5ml ，料酒5ml ，盐5g ，鸡粉3g。

2、茄子 ，糖 ，老醋
，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片各适量。

3、做法：青尖椒和南茄洗净、去蒂。将青尖椒去籽、去筋
，切丝；南茄先从中间剖一刀 ，然后切成薄片。锅中入油 ，待六成热时放入葱花爆香，然后放入南茄和青尖椒翻炒。

4、待南茄吸足油分开始变软时 ，调入料酒 ，拌炒均匀后再调入生抽和盐，以中火持续翻炒。待南茄完全变软并开始析出油分时，盖上锅盖，转小火焖5分钟。最后调入鸡粉，拌炒均匀后盛盘即可。

关于本次南茄家常做法和南茄家常做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题
，我们非常高兴。